Kuchařská výzva - kdy uvaříš oběd ty?
Tvarohové knedlíky s ovocem
Kuchařská výzva – tvarohové ovocné knedlíky
Jméno kuchaře: ____________________
Co si musím předem připravit:
váhu, misku, vařečku, váleček, vál, příborový nůž, hrnec s vodou
Dále:1 vejce, 200 g polohrubé mouky, 50 g másla, 250 g měkkého tvarohu, 50 g cukru, skořicový cukr, ovoce do knedlíků (co seženeš – ovoce může být čerstvé i mražené např. jahody, švestky, meruňky, jablka,…)
Pracovní postup: Pečlivě si umyj ruce. Rozkrájej si umyté ovoce na kousky (drobné ovoce krájet nemusíš). Nejdříve si zvaž 50 g cukru, vlož do misky, přidej máslo a pěkně míchej. Pak přidej vejce a 200 g polohrubé mouky. Vše pořádně zamíchej vařečkou. Rukama vypracuj, tzn. pořádně promačkej těsto. Potom ho vyválej válečkem na vále s moukou a rozkrájej příborovým nožem na čtverce o velikosti asi 5 x 5 cm. (Podle toho, jak chceš mít velké knedlíky.) Do každého čtverečku vlož kousky ovoce, můžeš přidat i skořicový nebo vanilkový cukr a pečlivě zabal do tvaru koule. Knedlík poválej v dlaních. Dej si do hrnce vařit vodu. Až se bude voda vařit, velmi opatrně vlož knedlíky do hrnce. Pozor! Ať se neopaříš kapkami vařící vody! Knedlíky vař asi 5 minut. A můžeš servírovat – s cukrem, skořicí a přelité máslem. Dobrou chuť! Těším se na vaše kuchařské fotky.
Zaznamenej si sám/a informace:
1. Nákupní seznam:
· _____________________________________________________________________
· _____________________________________________________________________
· _____________________________________________________________________
· _____________________________________________________________________
2. Jednoduše v bodech si zapiš postup práce:
· __________________________________________________
· __________________________________________________
· __________________________________________________
· __________________________________________________
· __________________________________________________
· __________________________________________________
· __________________________________________________
V jakých jednotkách budeš vážit? ___________________
3. Důležitá informace: Pokud jsou ve vaší rodině pořádní jedlíci, je třeba knedlíků uvařit více! Jaké množství potravin bude třeba pro dvojnásobnou, trojnásobnou dávku?
Vejce: ______________
Polohrubá mouka: _________________
Máslo: _________________
Měkký tvaroh: _______________
Cukr: __________________
Skořicový cukr (nebo vanilkový): ___________________
4. V pracovním postupu červeně podtrhni 10 podstatných jmen,
zeleně vlnovkou 6 sloves.
5. Dále najdi a napiš 4 podstatná jména rodu mužského: ___________, ___________, _______________,___________ a 2 rodu středního:___________, _____________
6. Vyhledej v pracovním postupu větu přací a opiš ji: _____________________________________________________________________
7. Opiš 1 větu rozkazovací: _____________________________________________________________________
8. Napiš, jak se ti dařilo vaření, kdo ti pomáhal a jak vám chutnalo:
___________________________________________________________
__________________________________________________________
__________________________________________________________
9. Nakresli nebo vyfoť sebe, jak vaříš.
